会津磐梯山の麓にある小さなコーヒースタンド。
日本百名山 磐梯山や、日本名水百選 西山麓湧水郡を有する自然に恵まれた環境で
珈琲豆の販売とテイクアウト販売をしてます。
スペシャルティコーヒー豆を、名水できれいに洗い上げ、ハンドピックで不快な味のする欠点豆を取り除き、直火式焙煎で香ばしく焼き上げています。
仕上げに焙煎後のハンドピックをもう一度行うことで、焙煎前にはわからなっかった欠点豆を、さらに取り除きます。
手間がかかる分、大量生産はできませんが、小ロット焙煎の強みを活かし新鮮な珈琲豆を、お届け致します。
当店はやや深めの焙煎が得意です。
昔ながらの苦みの効いた中に甘みを感じる珈琲が好みの方、角の取れたやわらかい酸味がお好みの方、当店の珈琲、是非いかがでしょうか。