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ブラジルプレミアムショコラ　サントアントニオ 100ｇ

¥800 税込

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甘み ★★★★☆
酸味 ★☆☆☆☆
苦味 ★★★★☆
コク ★★★★☆
生産国：ブラジル
品名：プレミアムショコラ
農園名：サントアントニオ生産組合（サンコーヒー社）
標高：1000～1100ｍ
品種：カトゥアイ．ムンドノーボ他
精選方法：ナチュラル
収穫年：2022／2023
焙煎度合：フルシティロースト(中深煎り)
内容量 100ｇ

完熟果実になったコーヒーの果実を見極め、絶妙のタイミングで収穫し、果実と果実が上下に重ならないように、細心の注意をはらいコーヒーを広げ乾燥を進める事で、不要な発酵を防ぎながら、とても上質なナチュラルプロセスを実現。その努力が生んだサントアントニオのコーヒー、プレミアムショコラの味わいは
アーモンドやナッツの様な香ばしいさと、マカダミアナッツを感じさせるマイルドな甘み。少し深めの焙煎に仕上げたことでビターチョコレートの様なほろ苦さもある、ＴＨＥ王道珈琲！

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