オーダーメード焙煎 生豆400ｇ投入　真面目コース

一般的な自家焙煎屋さんが行う、まじめにいい物を作るコース！！
ハンドピック→焙煎→ハンドピック→パッキング

自分好みの豆を、自分好みの焙煎に。
フルオーダーのお気に入りコーヒーを見つけませんか？
まるこ珈琲店がお手伝い致します！

お好みの豆と焙煎度を下記説明を参考にお選びください。

豆ラインナップ
ブラジル エスプレッソレディ
ナッツやアーモンド感 酸味が控えめの豆 。tha coffee!

グァテマラ アゾテア農園SHB
リンゴやブドウ系のフレバー バランスのいい優等生。

コロンビア マグダレナSUP
カシス柑橘類のジューシーな豆 バランスの良い豆

ケニア マサイAA
カシス柑橘類のフレバーがどの焙煎度でも残る強いコーヒー。

ルワンダ スカイヒル
さくらんぼや青リンゴ系のフレバー バランスの良い豆。

エチオピア ベレカ G１
オレンジやレモン柑橘系フレバー、香り良く甘い さわやかな豆。

インドネシア マンデリンG1
トロピカルな風味ミルキーでアーシー。どの焙煎度でも個性的。


焙煎度
ミディアムロースト（浅煎り）
強い酸味。コーヒーの個性を強く感じる。 特徴のある香りフレバーを感じたい方向け。

ハイロースト（中煎り）
酸味がやわらぎ、少し苦味も出てくる。
豆の個性を保ちながらもコーヒーとしての苦みも欲しい方。

シティロースト（中煎り）
苦味、酸味、香りのバランスが良い焙煎度。
迷ったらココから。店主がもっとも愛する焙煎度合。

フルシティロースト（中深煎り）
苦味が強くなり、酸味は弱くなる。
コク深いコーヒー感。ちょい苦コーヒーがお好みの方向け。

フレンチロースト（深煎り）
強い苦味。ミルクや、砂糖と合わせてもオススメ。
ドッシリとしたコクと苦みを味わいたい方向け。

生豆投入時400ｇ
焙煎後は焙煎度合いにより10%~25％の目減りがあります。
ご了承ください。